腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅下少许油，放入冰糖炒糖色

   
2. 第2步.

   下五花肉翻炒上色

   
3. 第3步.

   加温水没过肉，把香叶，桂木，大料，草果，豆蔻，陈皮，山楂包起来放入水中炖1个半到2个小时后大火稍稍收汁。时间长短决定肉的嫩度

   
4. 第4步.

   青椒，香菜洗净后，加入炖好的肉，剁碎，混匀。

   
5. 第6步.

   加热白吉馍

   
6. 第7步.

   中间切开，把混匀的馅塞进去，浇点腊汁就可以开动啦。