自家腌制咸鸡蛋
自家腌制咸鸡蛋的做法说明
本侠客每次过年的时候都想吃咸鸡蛋，配点白粥，每次都要去超市找好久才能买到，今天小嘟嘟决定自己先腌点，自己动手丰衣足食嘛～～～
自家腌制咸鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
二锅头买了个小瓶的用不了那么多倒一小杯就好，把鸡蛋放到酒杯里滚一滚！
- 第2步.
就需要这些白酒就好，泡一泡转一转捞出来就好
- 第3步.
把鸡蛋捞出来放到盐堆里，打个滚，鸡蛋上均匀的沾上食盐！
- 第4步.
用塑料袋包裹严实，放在密封的容器里！静静的腌35---45天！我是2016年12月19号做的，到除夕的时候正好39天！这样腌制的咸鸡蛋保证出油，还好吃！快来试试哦～～～
- 第5步.
放在通风干燥的避免阳光直射的地方，要吃的时候拿出来煮熟，凉凉后就可以吃了！
小贴士
要用白酒泡哈，不是什么啤酒红酒都可以代替的，白酒度数高一些的最好，第一可以消消毒，第二有酒湿了鸡蛋皮也好蘸食盐！
