黄豆芽炒油豆腐果
黄豆芽炒油豆腐果的做法说明
这是老公的自创菜，家里老人小孩都很喜欢吃的一道家常素菜。题图装盘是不甚吸引人的饭盒，明天中午他和我去公司带的午饭菜(*☻-☻*)
黄豆芽炒油豆腐果的做法与步骤
- 第1步.
黄豆芽洗净、去掉空豆皮，油豆腐果过一遍水洗净，姜切丝；
- 第2步.
锅中加入适量水，煮开后加入洗净的豆芽，煮3-5分钟至黄豆芽微软后捞出，水沥干；
- 第3步.
锅烧热后，倒入适量油，加入黄豆芽翻炒片刻后加适量生抽，加入油豆腐果继续翻炒均匀，锅中加入清水至稍浸没豆芽；
- 4.
加盖，大火煮至锅中水近干，这一步是为了煮熟黄豆芽；
- 5.
水快干后开盖，翻炒，加入盐和胡椒粉
- 6.
出锅！
