肉丝炒大蒜土豆
肉丝炒大蒜土豆的做法说明
一款小清新😄，还挺好吃的。
肉丝炒大蒜土豆的做法与步骤
- 第1步.
肉丝事先用盐和料酒拌匀。起油锅，油温五成热即刻把肉丝倒入，中小火划散，略变色即可。这样肉丝比较嫩，喜欢老肉丝的随意炒。
- 第2步.
另起油锅，油高热后放入事先切好的土豆棱形块，大约翻炒半分钟略变透明即可。
- 第3步.
倒入大蒜段，翻炒几下后加盐、鸡精。继续大火翻炒半分钟，加入炒好的肉丝。大约再翻炒10来下就可以了。快手菜不要炒太长时间，会影响色，也会流失太多维生素类物质。
- 第4步.
这道菜的诞生其实是大蒜单独炒太少了，看了看家里有一个土豆会比较搭。但是口味真的清爽，不错哦。😄.......
