臊子麻食
臊子麻食的做法与步骤
- 第1步.
把土豆，胡萝卜、豆腐、西红柿、木耳、黄花菜切丁备用
- 第2步.
炒锅里放适量菜籽油，带锅热放入肉丁、葱、姜煸炒，等肉色变白加入花椒粉，少许糖，料酒，翻炒，再加入酱油，继续煸炒，炒出肉香，肉臊子熟了加少许盐，翻炒出锅，备用。在
- 第3步.
炒锅加水烧开，先放入胡萝卜和西红柿、豆腐，等菜熟了加入土豆、黄花菜继续煮，期间加调味料（胡椒粉、花椒粉、糖、酱油）加入木耳。拿出一些淀粉。加水搅成芡汁沟入汤锅，边到边搅锅，带芡汁勾云加盐调味。关火，撒入备好的蒜苗和香菜末。
- 第4步.
面粉搅入4克盐冷水活面，面要稍微硬点。活好后，擀成5毫米厚面饼，切条，然后开始搓麻食
- 第5步.
搓麻食
- 第6步.
搓好后的样子
- 第7步.
好多。
- 第8步.
好香啊
