外餐必点菜-干锅菜花
外餐必点菜-干锅菜花的做法说明
这个菜配米饭，我能吃下两碗！
菜花一定要脆脆的才好吃！
外餐必点菜-干锅菜花的做法与步骤
- 第1步.
1. 菜花淡盐水侵泡10分钟，清水冲洗沥干水分 2. 肉片清水冲洗 3. 蒜瓣切小块 4. 干辣椒切段（我买的干辣椒丝）
- 第2步.
肉片下锅，小火炒出油
- 第3步.
炒出油后加入干辣椒，蒜瓣和少许豆瓣酱，翻炒至肉有一点点焦色
- 第4步.
加入菜花翻炒，盖锅盖焖40～60秒，千万不要怕不熟就加水，那样就不脆了
- 第5步.
加入酱油翻炒，可放一点点老抽上色，不放也可以
- 第6步.
临出锅时撒盐。
- 第7步.
完成！
