让孩子爱上蔬菜的焖面

让孩子爱上蔬菜的焖面的做法说明

两个孩子每次都要玩到累极饿极才肯回家吃饭，就从厨友的方子变化了一下，可以更快让孩子吃更多蔬菜

1.
茄子切适宜孩子年龄的小块，我家二宝只有两岁，所以切的很小丁，放锅中小火煸炒。在这同时另一只蒸锅蒸上冰箱以前自制冻好的手擀面。提前蒸好是为了更软孩子好消化，同时还能蒸点妈妈爱吃的红薯芋头。这段时间趁机洗切冰箱里的各种蔬菜。
2.
肉切肉沫，放适量酱油一丁点料酒，淀粉腌制，这时茄子基本吐油了，放进小丁的胡萝卜就着油同时煸炒盛出。炒香葱蒜，放肉沫翻炒，然后重新放入茄子胡萝卜丁
3.
放入小丁状的香菇，切成细丝的豆角，因为我基本是边做边洗切，所以会逐步放一点热水，像煮火锅一样一步步放进锅里乱炖。
4.
调味，我喜欢放一点豆瓣酱，会更咸香所以没有放盐。加水至与菜同感，取出已大半熟的面条铺在菜上，中小火焖烧入味