萝卜芽苗豆腐蛋花汤
萝卜芽苗豆腐蛋花汤的做法说明
雾霾天喝点萝卜芽苗豆腐蛋花汤很管用。萝卜芽苗维生素C含量是柑橘的50倍，同时维生素C是很好的抗氧化物质，能够有效减轻雾霾引发的肺部炎症。再豆腐+蛋花的组合鲜上加鲜，入口清爽。配上烙饼，简直太过瘾了。
萝卜芽苗豆腐蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。洗净。豆腐切块，小葱切碎，鸡蛋打到碗里待用。
- 第2步.
水烧开，豆腐下锅。注意，豆腐很嫩，入锅之后尽量不要搅动。
- 第3步.
加入萝卜芽苗
- 第4步.
水开后，打入蛋花。
- 第5步.
加入盐、鸡精。滴两滴香油。关火，洒上小葱，出锅。
小贴士
1、萝卜芽苗菜市面上没有，可以自己种。很简单；
2、蔬菜颜色越深维生素和胡萝卜素含量往往越高；
3、雾霾天就少出门吧。家里有小宝的，做碗萝卜芽苗豆腐蛋花汤一定是加分项。加油 😀😀
