面包机揉面，冰箱冷藏过夜，小餐包
面包机揉面，冰箱冷藏过夜，小餐包的做法说明
😭第一遍发都写完了点错了，什么都没有了！
1.这个小餐包脆脆的，比较有嚼劲。
2.直接法，第一次发酵冰箱过夜。适合上班族，第一天揉面，第二天整形烘烤，不会搞得很晚。
3.用这个做了几个加沙拉酱和肉松的面包，结果，觉得不是很合适，肉松配松软的面包更好。
面包机揉面，冰箱冷藏过夜，小餐包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的原料全部加到面包机里（酵母，盐 ，糖分别放面包机三个角落）
- 第2步.
选择和面15min（没有发酵过程的和面程序），表面大致光滑（不光滑再揉15min），之后加入黄油
- 第3步.
揉至可以拉出薄薄的膜，
- 第4步.
盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜
- 第5步.
取出分割成16个，我为了省事，分了13份，变成大餐包了，醒面20min，之后整形成圆形，还尝试了几个里面加沙拉酱和肉松。
- 第6步.
整形好放烤盘，盖上保鲜膜发酵40mi，180℃烤15-20min
