酱爆大虾
酱爆大虾的做法说明
这道菜上班报纸哦～贵阳晚报～家有大厨～深得大家喜爱，你也做起来吧。
酱爆大虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾用清水洗干净、去头部的刺、清理虾线。
- 第2步.
将蒜头拍碎切成小粒作准备。生姜切丝，香菜、葱切断。 用油热锅，然后把虾炸一下，这样虾壳吃起来会更脆，待虾变色的时候加入适量的清水。
- 第3步.
加入甜酱，适当翻炒。
- 第4步.
加入油辣椒(我用的是老干妈) 需要注意： 老干妈最好不要放豆豉的，放油辣椒或者干煸肉丝，自己做的油辣椒都可以。
- 第5步.
加入适量白糖撒在虾仁上，继续翻炒。
- 第6步.
撒上一点蒜泥、香菜、姜丝，葱段，再翻炒下。
- 第7步.
起锅，享受美食吧！
- 第8步.
上过报纸滴酱爆大虾。有不明白的欢迎留言
