酱香翅根凤爪
酱香翅根凤爪的做法说明
酱香凤爪是一道美食，低脂健康，富含胶原蛋白，多吃不胖还美容。
酱香翅根凤爪的做法与步骤
- 第1步.
准备调料，姜、葱、冰糖、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒
- 第2步.
准备调料汁：黄豆酱、蚝油、生抽酱油、老抽酱油各2勺
- 第3步.
鸡爪和翅根温水下锅，放料酒焯一下，水开后捞出
- 第4步.
锅底放油，小火，再放冰糖、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒翻炒两下再调料汁煸香
- 第5步.
放入鸡爪、翅根煸炒两下再放2勺料酒
- 第6步.
放水没过鸡爪，转入沙锅里
- 第7步.
放葱段大火烧开后再放盐，小火慢炖1个小时
- 第8步.
慢炖一个小时后收些汁后即可出锅
- 第9步.
成品
