水果椰蓉酸奶蛋糕

水果椰蓉酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   苹果香蕉切成小块。

   
2. 第2步.

   加入酸奶、色拉油和盐拌匀。

   
3. 第3步.

   打蛋盆中放入白糖和四个鸡蛋。

   
4. 第4步.

   先中速打到白糖融化。

   
5. 第5步.

   转高速继续打，直到浓稠体积膨大，蛋液滴下去可以停留几秒钟不会很快消失。

   
6. 第6步.

   在蛋糊中筛入低筋面粉和泡打粉，再倒入混合好的水果酸奶。翻拌均匀，翻拌的过程中会感觉到有消泡，所以要尽快别拖延时间，到没有干粉的状态就可以了。

   
7. 第7步.

   烤盘垫烤纸。将面糊倒入烤盘中，在台面上震两下，消除较大气泡。 表面撒椰蓉。

   
8. 第8步.

   烤箱预热170度，烤大约30分钟。蛋糕用手摁没有流动感，插入牙签拔出没有粘附即可。注意感觉开始上色时要盖锡纸！