爽口凉面
爽口凉面的做法说明
我家有客人来必做的一道菜。今晚做了一大盆带到公司的potluck party去。我做的凉面向来在这种party是最抢手的😋
爽口凉面的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水把面煮熟（这种日本油面拿来做凉面实在太适合不过了。我就按今天用了大概1.5磅的量来说吧。）
- 2.
将煮好的面用凉水冲泡，捞到一个是适合搅拌的容器里
- 第3步.
加上姜末、蒜末、葱花（今天用了大概十个蒜瓣的蒜末，姜末约为蒜末一半体积，葱两根）。加1tsp盐，1tbsp香油，2tbsp生抽，2tbsp老抽，2tbsp醋，2tbsp盐，2tbsp油辣椒。拌匀。
- 4.
这就可以吃啦！最后可以放点薄荷叶做装饰。
