牛丼（日式牛肉盖饭）

牛丼（日式牛肉盖饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切小片，洋葱切丝。

   
2. 第2步.

   锅中放入味淋、清酒、烧开去掉酒精，然后加浓口酱油，柚子胡椒（可根据自己的喜好适量加入）。

   
3. 第3步.

   煮开后放入洋葱丝，煮软、煮出甜味后放入牛肉，煮至牛肉断生后立即捞起牛肉和洋葱。

   
4. 第4步.

   放入打散的鸡蛋，稍微煮一下，煮到鸡蛋半生熟。

   
5. 第5步.

   准备米饭，放入牛肉和洋葱，淋入鸡蛋，顶端撒葱花即可。