奶油蔓越莓饼干（Butter cranberry cookie）
奶油蔓越莓饼干（Butter cranberry cookie）的做法说明
酥、脆，香、甜，略带蔓越莓的微酸，非常好吃。此配方可做3打（36个）饼干。
奶油蔓越莓饼干（Butter cranberry cookie）的食材和调料
| 无盐黄油(unsalted butter) | 1杯(0.5磅) |
| 面粉(all purpose flour) | 1杯 |
| 糖粉(icing sugar) | 1杯 |
| 香草精(pure vanilla extract) | 1tesp |
| 蔓越莓(cranberry) | 1杯 |
奶油蔓越莓饼干（Butter cranberry cookie）的做法与步骤
- 第1步.
将黄油放常温软化。
- 第2步.
将黄油压散，蔓越莓切碎。
- 第3步.
将糖粉和香草精放入黄油里。
- 第4步.
用打蛋器低档将糖粉和黄油混匀后，用中档稍微打发。
- 第5步.
筛入面粉，拌匀。
- 第6步.
加入蔓越莓。
- 第7步.
搅拌均匀。
- 第8步.
适当揉搓，搓成一个大面团。
- 第9步.
将面团均匀分成36份，将每份搓成小球，在手心上稍稍压扁，放入烤盘里。
- 第10步.
用叉子横竖各压一下。
- 第11步.
放入预热好350度的烤箱里，烤15分钟左右。
- 第12步.
出炉，凉凉！
- 第13步.
装盘，享用。
小贴士
1.烤箱的温度为华氏度。
2.烤的温度和时间会因不同烤箱而有所不同，可适当调整。
3.可将蔓越莓换成其它干果或坚果，也可换成椰丝或巧克力，烤起来也是很好吃的。
