浓香开胃麻辣牛肉干

浓香开胃麻辣牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，备用。牛肉最好买全肉不怎么带筋的，成品更好吃。带筋毽子肉卤法更好吃。

   
2. 第2步.

   切块焯水

   
3. 第3步.

   七成熟时捞出切条，切条块好吃，大小随意。

   
4. 第4步.

   锅中菜油烧热，将牛肉放入锅中炸熟，炸至比较香硬。全程小火。

   
5. 第5步.

   炸好后装盘备用

   
6. 第6步.

   辣椒面白芝麻辣椒干小火炒3分钟

   
7. 第7步.

   将过了油的牛肉倒入锅里混合后

   
8. 第8步.

   加白糖、盐、胡椒粉、鸡精，调味

   
9. 第9步.

   出锅