简易海绵蛋糕

简易海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清与蛋黄分开，蛋清单独放入一个大小合适的不锈钢盆里，然后加入50g白糖，打发至奶油状就可以啦！

   
2. 第2步.

   蛋黄里加入200ml牛奶和少量的玉米油，再加入适量面粉，左右拌打至混合均匀！

   
3. 第3步.

   将两种蛋液混合均匀，混合时，上下搅拌不要顺时针搅拌，以免蛋清里的小气泡被拌出来！

   
4. 第4步.

   烤盘里铺好锡纸，在锡纸上抹一点点油，防沾，倒入蛋糕混合液！

   
5. 第5步.

   烤箱温度160度烤十分钟，然后看到蛋糕上色后调整温度120度烤十分钟。不同的烤箱功率不同，如果有时间的话，最好在旁边时刻关注，以免烤糊了！

   
6. 第6步.

   烤好后，先不要立即拿出来，以免遇冷塌陷，稍微晾凉后，拿出来，切块开吃！