笋干炒香肠.
笋干炒香肠.的做法与步骤
- 第1步.
笋干热水浸泡5小时以上，切滚刀，热水煮3-5分钟.放少量盐.煮好备用.
- 第2步.
香肠煮熟切片备用.我用的是家庭自制的.家常味香肠.（可自行选用，最好不用甜味）
- 3.
大蒜切片.米椒切丝.葱切段.备用.
- 4.
锅内热菜籽油，下笋干炒至干香，放少量生抽酱油提味.备用.
- 第5步.
放小米椒、蒜片、花椒炒香，放香肠片煸炒出油，加入葱段翻炒几秒，出锅装盘，洒下白芝麻，开吃啦！！！
小贴士
1.图片上香肠是自家备的甜味香肠..只想给大家展示个图..原谅我的刀功..
2.香肠炒好后放酱油是当时水煮时盐没有放.大家根据自己情况而定..个人认为家了更好吃.
3这是一道快手菜.操作迅速.适合上班族.
