奶油杏仁小面包

奶油杏仁小面包

奶油杏仁小面包的食材和调料

高粉250g
杏仁粉30g
鸡蛋50g
30g
牛奶60g
淡奶油120g
3g
鲜酵母10g(干酵母3g)
黄油20g

奶油杏仁小面包的做法与步骤

  1. 1.

    揉至扩展阶段

  2. 2.

    加入黄油和盐揉至完全状态

  3. 3.

    一发至戳洞不回缩

  4. 4.

    排气分割成40克的小面团

  5. 5.

    二发至轻戳缓慢回弹

  6. 第6步.

    170度15分钟,出炉刷蜂蜜

    奶油杏仁小面包的做法步骤 第6步

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