荞麦手工拉面
荞麦手工拉面的做法说明
女友说雾霾天要补硒，而荞麦富含硒元素。正巧老姐从农村带来猪骨，熬了一大锅汤，于是，就做了荞麦骨头汤面，汤的鲜美与面的筋道和爽滑结合，简直完美！
荞麦手工拉面的做法与步骤
- 第1步.
上述材料混合，揉至三光。醒15分钟，分成若干小剂子，没拍。 盘子刷上一层油，备用。 每个剂子搓成如图一样的粗条。刷上油，盘起来，如图。
- 2.
用保鲜膜盖起来，放置三小时以上。时间越长越好。
- 第3步.
这是一根面条可以拉伸好长不断。过生日吃非常好。
- 第4步.
可以拉起来抖一抖，面条粗细更加均匀。
- 第5步.
水开后下面，开锅以后小煮一会盛出。
- 第6步.
盖上自己做的浇头，这是第二浇骨头汤，一样鲜美。哪怕是阳春面都好吃，因为面条实在是口感不一般，不知道是不是荞麦的原因，面条筋道外更加爽滑。
