干蒸圆子
干蒸圆子的做法说明
每次去七宝古镇都会次的干蒸圆子，一年比一年贵啦！还是自已捣鼓试试吧！2种粉掺🈴️起来吃口有嚼劲！大家可以试试哦！
干蒸圆子的做法与步骤
- 第1步.
包好的圆子，尖头还有圆的😄
- 第2步.
蒸好啦！试吃蒸了4个
- 第3步.
😍
- 第4步.
馅大，荠菜冬笋肉馅就一个字：鲜
- 第5步.
调好的馅，请忽略我的刀功O(∩_∩)O
小贴士
备注：本来没想好上传的，有的步骤图也没拍😂
荠菜、冬笋先焯水在剁碎和猪肉一起调馅
圆子我是混合两种粉以后先分出50克粉，
然后加温水和成面团压扁后锅子里面煮熟浮起捞出和剩下的粉一起加开水和成面团，加开水时候不能一次加多了，少量加，不够再加，成团就可以了，粘手可以备点干粉，蒸的时候冷水上锅上汽10分钟，具体要看圆子大小。（这样和的面团蒸出来很有嚼劲好好次🙈）还有就是一定要垫好在蒸，不然有你好看😝，不管是油纸还是菜叶或者和我一样粽叶😄，油纸不用抹油，其他都要抹油再放圆子，就想到这些，🈶️问题可以问我！👌
