天麻鱼头汤

天麻鱼头汤

天麻鱼头汤的食材和调料

鱼头550g
天麻20g
枸杞10g
麦冬20g
人参10g
少许

天麻鱼头汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    现将所需材料备好,麦冬、天麻、枸杞冷水浸泡20分钟备用

    天麻鱼头汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    待油烧热后加入姜片爆香后加入鱼头,煎至金黄

    天麻鱼头汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    随后加入开水没过鱼头,并加入事先泡好的药材及人参

    天麻鱼头汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火煮30分钟后转小火再煮60分钟

    天麻鱼头汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅完成

    天麻鱼头汤的做法步骤 第5步

小贴士

加水煮沸后可转至砂锅熬煮90分钟,这样可使鱼汤更香浓

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