老爹版宁波烤菜
老爹版宁波烤菜的做法说明
这道菜是宁波人记忆中的味道，从爷爷奶奶外公外婆传到爸爸妈妈。肥厚碧绿的菜叶吸收了焦盐，酱油的咸香，在浇上热油，加上适量味精和微凉糖，简单好吃。
老爹版宁波烤菜的食材和调料
| 叶片肥厚的大青菜 | 500克 |
| 盐 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 味精 | 适量 |
| 糖 | 微凉 |
老爹版宁波烤菜的做法与步骤
- 第1步.
青菜洗净切三段，炒盐，等盐的颜色变焦，炒青菜，等青菜叶片失水，加酱油，适量水，烧开后，加油，翻炒，盖上锅盖闷一会儿，菜叶软后，加适量味精，微凉糖，翻炒出锅。
小贴士
水适量，分几次加，一般来说菜叶也会出一部分水。
