黑珍珠糕

黑珍珠糕的做法说明
每次在酒店早餐就喜欢吃这个,看到下厨房里有人做,试试看,除了水多了一点以外味道什么的都很符合想象,
黑珍珠糕的做法与步骤
- 第1步.
黑米泡一晚上然后蒸熟(感觉这个步骤最难掌握,我就是水放多了)

- 第2步.
拌白糖橄榄油(我喜欢黄油所以放了黄油)

- 第3步.
把锡纸剪成杯状(据说淘宝有卖的)

- 第4步.
把拌好的放进模具里,放半个蒸熟的莲子,再蒸几分钟就可以了

- 第5步.
出锅!

小贴士
黑米蒸好搅拌要轻,否则不好看

每次在酒店早餐就喜欢吃这个,看到下厨房里有人做,试试看,除了水多了一点以外味道什么的都很符合想象,
黑米泡一晚上然后蒸熟(感觉这个步骤最难掌握,我就是水放多了)

拌白糖橄榄油(我喜欢黄油所以放了黄油)

把锡纸剪成杯状(据说淘宝有卖的)

把拌好的放进模具里,放半个蒸熟的莲子,再蒸几分钟就可以了

出锅!

黑米蒸好搅拌要轻,否则不好看