南瓜吐司（冷藏中种）
南瓜吐司（冷藏中种）的做法说明
再怎么吃，还是喜欢简简单单清清爽爽。刚到的俄罗斯雪兔高筋粉，试试这款南瓜吐司。
这是中种版，没有中种的话，牛奶量中换100克为淡奶油，也会喧软经久。
方子量为2个450克大吐司，或者4个230克小吐司。
南瓜吐司（冷藏中种）的做法与步骤
- 第1步.
南瓜隔水蒸，上汽后十分钟。取蒸好的南瓜称量出100克。
- 2.
按牛奶、南瓜、鸡蛋、高粉低粉、糖盐、干酵母顺序放料到面包机里，走一个和面程序后，加黄油，再走一个和面程序。剩余十分钟时再加入小麦胚芽粉。
- 3.
面包和好后，有些许粘手（水分大），放温暖处发酵，至戳洞不回缩。
- 4.
排气，松弛，整形（两次擀卷）。
- 第5步.
二发。
- 第6步.
黄澄澄很漂亮
- 第7步.
放在预热好的烤箱下层，上下火180 ℃，烤30分钟。
- 第8步.
小吐司更加筋道
