心念念的台湾夜市酪梨牛奶
心念念的台湾夜市酪梨牛奶的做法说明
台湾环岛时候最爱的饮料没有之一~ 珍奶都比不上酪梨牛奶在我心里的地位⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 其实就是牛油果牛奶啦！ 第一次知道牛油果还能这么喝我是懵的，试了之后超上瘾。 香香的奶味很浓，牛油果很顺滑。 以前自己也试过牛油果打牛奶，可是味道却怎么都不像。 原来是缺了最重要的鸡蛋布丁~ 买不到鸡蛋布丁只好模仿了这个原料啦。
心念念的台湾夜市酪梨牛奶的做法与步骤
- 第1步.
虽然酪梨和牛油果是同一种东西，但是不同地方品种却不一样噢。 台湾的酪梨是酱紫的，外皮很光滑~
- 第2步.
纽西兰的就是普通牛油果的样子。 挑一颗小点的牛油果~ 熟一点的，外皮是漂亮的深棕色，轻捏着不硬就可以啦。
- 第3步.
够熟的牛油果可以直接用汤匙挖出果肉~
- 第4步.
如果买得到鸡蛋布丁，一整颗加到搅拌机里面就好~ 如果像我这么可怜买不到的话，可以用半颗生蛋黄，对，是生的~~ 加2.5汤匙白砂糖，和适量的牛奶，隔水加热。 这样蛋液不会凝固，也可以杀菌噢。 直到汤匙都烫手为止。
- 第5步.
所有材料加到搅拌机里面。 我用的是mix&go，超级方便。
- 第6步.
搅拌搅拌的过程可以停下试试够不够甜，浓度怎么样~
- 第7步.
强烈建议加点冰块进去噢，冰冰凉凉的超级好喝！
小贴士
也就是买不到鸡蛋布丁才需要这么麻烦 QAQ 其实就是牛油果+牛奶+糖+鸡蛋布丁。
