无麸质椰子面粉汉堡
无麸质椰子面粉汉堡的做法说明
来自微博@化冰绵掌
无麸质椰子面粉汉堡的做法与步骤
- 1.
汉堡胚：所有材料用搅拌机搅拌至完全顺滑，模具里抹橄榄油防粘，面糊倒入2/3模具处，160°烤25min。 若希望更酥脆，将汉堡胚一分为二，切面向上，再入烤箱140度10min即可
- 第2步.
肉饼：牛肉猪肉7:3，或猪肉肥瘦1:1/1:2 肉搅碎加椰子酱油，盐，少许油，拌上劲，做成肉饼状。锅里放黄油，每面大火一分钟左右锁汁，再倒入少许水，盖盖焖几分钟
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