斯莫尔斯热可可(S'mores Hot Cocoa)
斯莫尔斯热可可(S'mores Hot Cocoa)的做法说明
转自公众号 张逗张花
在冷冰冰的冬天，手捧着杯热气腾腾的热可可，喝完。是最幸福的事
是美国十二月里十分受欢迎的饮品
但是，热量巨高
这里分享两种配方
一种是正常
一种是巧克力控最爱的当然也是高热量
热量什么的，都抛开
封面来自网络，以后慢慢补
一个人的量
斯莫尔斯热可可(S'mores Hot Cocoa)的做法与步骤
- 1.
把Graham全麦蜂蜜饼干压碎，一定要成粉末状。（可以放在密封袋里用擀面杖擀碎或用料理机）一旁备用
- 2.
把牛奶全部到入锅中，中火加热到微沸腾期间不断搅拌。小心糊底and结奶皮
- 3.
转小火，根据自己喜欢的浓度加入可可粉，搅拌均匀后。 离火，倒入杯子中
- 4.
最重要的一步：用竹签把大棉花糖串好，在火上均速旋转，烤出一枚外脆内软的棉花糖
- 5.
打发淡奶油
- 6.
最后，放满一层小棉花糖，挤入打发好的奶油，撒上之前的饼干碎，再放上一枚大棉花糖，撒上饼干碎，OK
小贴士
如果是高热量的就在挤完奶油后倒入一大勺巧克力酱
没有可可粉可以用等量巧克力块替代
饼干可以用自己喜欢的，但一定要脆脆的
如果想要美貌，就把奶油装进裱花袋用自己喜欢的裱花嘴，挤好
