润肺的淮杞响螺煲排骨
润肺的淮杞响螺煲排骨的做法说明
最近北京连续的雾霾真把我吓到！
谁不想每天呼吸新鲜空气保持好心情呢，
可偏偏……我做了有润肺功效的淮妃响螺煲排骨
味道不错又能防霾，可以试试~
润肺的淮杞响螺煲排骨的做法与步骤
- 第1步.
干响螺放在清水中浸泡3小时，easy easy~，让响螺慢慢长大。
- 第2步.
把泡软的响螺切成比较小的片，放入铸铁锅中，加上清水和大葱节，大火煮开之后，转中火祝3min，煮好后捞出来备用，把大葱丢掉→它的任务已经完成了~
- 第3步.
把排骨洗干净放在铸铁锅里，倒入清水，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫。
- 第4步.
把刚才泡好的响螺，和淮山、枸杞、干桂圆（剥开露出肉肉）、姜片一起，用水清洗干净，倒进刚才撇净浮沫的汤中。
- 第5步.
盖上盖子，转为小火煲2小时。把盖子打开后，接着用大火继续煮5min（目的是让汤的味道更浓）。最后，放入盐调味。
- 第6步.
大功告成~这个是两人份哟~邀请小伙伴一起吃吧~PS.除了润肺之外，这道汤也有护肝、明目、滋阴的作用，既能应对北方的雾霾，又能给南方的冬天御寒~
小贴士
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