懒人煎豆腐（营养速食晚餐）

懒人煎豆腐（营养速食晚餐）的做法与步骤

1. 第1步.

   忘记拍煎豆腐过程了…… 煎豆腐没什么说的，先放油铺平，豆腐切块用厨房纸吸干两面水分，然后开始下锅煎，当豆腐块侧边有些泛黄时就准备翻面了。 然后是重点，在翻面煎几分钟之后，不要取出豆腐，如图放入洗好的生菜（也可以用其他蔬菜代替，但是前提是好熟，我试过就觉得生菜从时间和味道来说很适合）扑在豆腐上，可以随意一点重叠也没关系。（敲黑板） 记住，铺好后往盘里加点水。

   
2. 第2步.

   不久后把生菜和豆腐取出来，此时不要关火，再往里面打个鸡蛋，几分钟就熟了，不需要再放油。等你把鸡蛋也取出的时候，盘子里基本没什么东西了，等你吃完，盘子温度也降了，拿纸擦擦了事～ 由于最后加了水，那豆腐出来时会比只用油煎的软滑，如果豆腐再裹层蛋液或粉会更嫩，不过就麻烦多了，碗也难洗～～ 可以沾着喜欢的佐料吃，我就用现成的辣椒面了，方便～