洋葱鲜肉千层饼
洋葱鲜肉千层饼的做法说明
希望你们喜欢。
洋葱鲜肉千层饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉+水和成偏软的面团，会有点粘手，静置醒半个小时左右。
- 第2步.
洋葱半个切小丁。
- 第3步.
猪肉切小丁，我选的是后腿肉。其实前腿肉、夹心肉都可以。
- 4.
馅料加入所有调料，拌匀。
- 第5步.
面团一分为二。 案板刷一层油，面团也刷油，擀开。 能擀成长方形或正方形最好。
- 第6步.
切割成如图“九宫格”形状，中间不要剪断哦。 然后铺上肉馅，留一格空白，四周也要留白。
- 第7步.
第一排，把空白的向中间的折，再把最右一格向中间折。
- 第8步.
翻折到第二排。
- 第9步.
把第二排两边的折上来。
- 第10步.
第三排两边向中间折。
- 第11步.
全部折一起。
- 第12步.
轻轻擀开。 一定要轻，很容易破，破了不影响味道就是影响颜值。
- 13.
平底锅热了后刷一层油。
- 第14步.
把饼放进锅里，小火，一面烙成金黄色再翻面，两面金黄，有肉香即可。
- 第15步.
切开可以看到分层哦。 配点粥啊汤啊，做早饭或晚饭都挺适合的。
