【Gennaro Contaldo】冬南瓜斜管麵 Butternut squash penne
【Gennaro Contaldo】冬南瓜斜管麵 Butternut squash penne的做法说明
【冬南瓜斜管麵】
Gennaro Contaldo的食譜。
原視頻網址：https://youtu.be/DWOp7tAPbcU
翻譯來自Sofronio：http://www.bilibili.com/video/av4114073
冬南瓜就是南瓜的一種。
【Gennaro Contaldo】冬南瓜斜管麵 Butternut squash penne的食材和调料
| 橄欖油 | |
| 義式煙肉 pancetta | 60g |
| 細蔥 shallot | 3根 |
| 新鮮辣椒 | 半根 |
| 斜管麵 penne | 400g |
| 高湯 | 600g |
| 迷迭香 | 2-3支 |
| 鹽 | |
| 胡椒 | |
| 帕瑪森芝士 |
【Gennaro Contaldo】冬南瓜斜管麵 Butternut squash penne的做法与步骤
- 第1步.
熱鍋中加入4茶匙橄欖油。
- 第2步.
鍋中加入義式煙肉（pancetta），稍微翻炒烹製1分鐘，炒至焦脆。
- 第3步.
加入切好的細蔥（shallot），翻炒。 再加入半根辣椒。
- 第4步.
加入切成條狀的冬南瓜（butternut squash），稍微翻炒，加入適當的鹽調味。
- 第5步.
加入600毫升高湯，放上兩支迷迭香，烹製20分鐘。
- 第6步.
同時，在沸水中加鹽，放入400克斜管麵，煮8到10分鐘。
- 第7步.
將煮好的斜管麵放入平底鍋中和醬汁一起翻炒，讓斜管麵吸收醬汁。期間可以加入少量橄欖油。
- 第8步.
盛盤。 灑上帕瑪森芝士、橄欖油、半支迷迭香。
猜你喜欢的菜谱
宝宝辅食：南瓜苹果炊饭—南瓜软绵绵，苹果脆脆清甜，赶紧让宝宝品味南瓜酱汁包裹着的美味米饭吧！18M+【Jamie Oliver】蘑菇花椰菜斜管麵 Mushroom & cauliflower penne【Gennaro Contaldo】冬南瓜斜管麵 Butternut squash penne南瓜南瓜南瓜饼意大利肉酱斜管面花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿南瓜小米粥配料:准备小米一小碗适量、南瓜半块适量、加入自己喜欢吃的黄豆片适量。制作过程:1、先烧开水，放入小米，小米煮一会后加入南瓜、在加入自己喜欢吃的黄豆片，熬制20分钟左右，美味可口的南瓜小米粥就做好了，有食欲的朋友可以参考！南瓜花生斜管面自制鸡胸肉斜管面
