翡翠白玉饺子
翡翠白玉饺子的做法说明
最近两个月每周末都要包点饺子包子冻起来，不想做饭了，就一个人煮点饺子吃，这周试试新花样，翡翠白玉饺子，哈哈，我起了多好听的名字，其实包了三种馅，白菜平菇猪肉，青椒猪肉，莲藕猪肉，之所以叫翡翠白玉，是因为包的是彩色饺子，翡翠是只菠菜汁调出来的绿色面，白玉就是正常面的颜色，有白色有绿色的饺子边，超级好看又好吃，可惜我第一次尝试，手法不熟练，还得继续努力探索
翡翠白玉饺子的做法与步骤
- 第1步.
菠菜榨汁，和面的时候放进去，两个面团哦
- 第2步.
醒面二十分钟，开始准备馅料
- 第3步.
青椒洗净剁碎，我是用了搅拌机打碎的
- 第4步.
现成的肉馅，肥瘦相间，买了十块钱的
- 第5步.
平菇一定要焯水，然后搅碎，攥干净水分待用
- 第6步.
莲藕洗净去皮切碎，莲藕不出水
- 第7步.
两种面团这样糅在一起
- 第8步.
卷好，糅在一起，就是两个颜色的饺子皮
- 第9步.
第一次经验不太足，包出来不是最好看
- 第10步.
煮了也没有变颜色，我还担心煮了颜色会淡
- 第11步.
青椒猪肉
- 第12步.
莲藕猪肉
小贴士
平菇要焯水，平菇一定要焯水，要焯水！
