白灼花螺
白灼花螺的做法说明
对贝类情有独钟，喜欢鲜+嫩，且有嚼头，所以火候和时间需要掌握得恰到好处
白灼花螺的做法与步骤
- 第1步.
锅里放小半锅水，加入白酒、姜片+葱白+盐，大火煮沸后倒入花螺，火略小点，中大火计时约2分钟，关火洒上葱花
- 第2步.
调制调料:鲜酱油+香醋+糖+剁椒+葱花+姜末，调匀，蘸食
对贝类情有独钟，喜欢鲜+嫩，且有嚼头，所以火候和时间需要掌握得恰到好处
锅里放小半锅水，加入白酒、姜片+葱白+盐，大火煮沸后倒入花螺，火略小点，中大火计时约2分钟，关火洒上葱花
调制调料:鲜酱油+香醋+糖+剁椒+葱花+姜末，调匀，蘸食
