法式椰奶烤布蕾
法式椰奶烤布蕾的做法说明
嫩滑的内陷配上脆脆的表皮，对浓浓的奶香味无法抗拒的亲们可以试试哦
法式椰奶烤布蕾的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，细砂糖和蛋黄称在一起，淡奶油 椰奶 牛奶称在一起
- 第2步.
把细砂糖和蛋黄搅拌至糖溶化备用
- 第3步.
把淡奶油 椰浆 牛奶隔水加热至40到60度
- 第4步.
将第二步的材料倒入蛋黄中，边倒边搅拌
- 第5步.
拌匀后过筛
- 第6步.
倒入杯中，至七分满，这个配方可以做七个舒芙蕾杯
- 第7步.
用水浴法烘烤，上火150度，下火150度，烘烤20至30分钟，轻敲不晃动即可出炉
- 第8步.
冷却后撒上薄薄的白砂糖
- 第9步.
用火枪烧至表面焦糖色
- 第10步.
内部嫩滑，表皮酥脆的布蕾就做完了，装饰好喜欢的水果就可以开动啦
