好吃快手肉酱拌面
好吃快手肉酱拌面的做法说明
一直很喜欢吃面条
有时懒起来又不想煮太复杂的面
就随手拿些身边的材料做一碗简单的肉酱拌面
做法简单味道很销魂
有空也做一做吧
方子是一人份的量
好吃快手肉酱拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
把蒜头切成蒜蓉 葱切碎 葱白和蒜蓉放一起下锅 青椒切成丁
- 第3步.
锅开大火烧热
- 第4步.
烧热油后把蒜蓉和葱白放进去炒出香味
- 第5步.
把肉末放进锅里炒散开
- 第6步.
肉末炒至没有血色有香味 倒入青椒丁翻炒到变软出汁 加入盐 糖 酱油继续翻炒至上色
- 第7步.
加入末过青椒肉碎的水 大火烧开转中火
- 第8步.
准备适量玉米粉做芡汁
- 第9步.
等肉酱收汁收的差不多 倒入芡汁开大火翻炒 试一下味根据味道咸淡再加水或加盐等酱汁收的差不多就可以关火
- 第10步.
烧开一锅水 把面放进去煮至用筷子可以夹断
- 第11步.
把煮好的面条捞出来过冷水
- 第12步.
面条放碗里倒入煮好的肉酱 在中间挖个小洞放入鸡蛋黄（看个人口味） 撒上葱花
- 第13步.
可以开吃啦
