冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包
冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包的做法说明
四条份量 ，也可以做成两条大的，但烘焙时间要延长5分钟。
冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包的做法与步骤
- 1.
除橄榄油所有材料混匀，
- 2.
加入橄榄油
- 3.
先面团很粘，就刮刀处理柔拉。 待面团不那么粘后在案板上重复摔打揉捏。 直至用手指撑开面团，可以延展看见手指。
- 4.
将面团盖上保鲜膜，放入冰箱一晚，发酵约2.5倍大。
- 5.
将面团分割四份，擀成四角行，将面团两边往中间折，折成原来一般大小，面团旋转90度，再两边往中间折，折后揉圆，盖上保鲜膜醒面20分钟，
- 6.
整形 将面团擀成正方形，两边各往内折1/3，再折半
- 7.
发酵盖上保鲜膜约发酵60分钟两倍大
- 第8步.
烘焙 面团表面撒上高粉，用沾水的刀在面团中偏右侧，划一条直的割痕，越深烤出的面包越好看。 200℃ 15-20分钟。
