【山姆厨房】百香芒果冻芝士蛋糕
【山姆厨房】百香芒果冻芝士蛋糕的做法说明
百香果和芒果都是极具热带气息的水果，放一起搭一脸，芒果的香甜，百香果的酸爽，做出来的冻芝士蛋糕清爽宜人。
制作份量：3人
制作时长：30分钟
【山姆厨房】百香芒果冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
这次的主要材料选用绿达百香果，它的加入使蛋糕清爽可口
- 第2步.
黄油和饼干是蛋糕底胚
- 第3步.
将饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油混合
- 第4步.
放入6寸戚风模具压紧，入冰箱冷藏备用
- 第5步.
芒果划十字，切出果肉，百香果对半切开滤出40克果汁
- 第6步.
芒果、百香果、柠檬汁、细砂糖加入料理机打成果汁
- 第7步.
奶油奶酪隔温水打成顺滑状
- 第8步.
加入百香果芒果汁混合均匀
- 第9步.
牛奶加热后放入软化的吉利丁片使其融化，加入到奶酪糊搅拌均匀
- 第10步.
淡奶油打发至6.5分发
- 第11步.
奶酪糊和淡奶油混合均匀
- 第12步.
将奶酪糊倒入模具至定型即可脱模
小贴士
1.喜欢蛋糕底或者奥利奥底可以自由选用
2.选用成熟一点的芒果，糖量可以减少
