堂妈教你做卤鸭翅
堂妈教你做卤鸭翅的做法说明
美食故事？李大头嘴可刁，做得再好吃问他意见他会说“还可以吧！”可今天吃到卤鸭翅，他说太好吃了，卤蛋也做的很完美，一定以后经常做，堂妈很鸡冻啊，因为得到他的肯定真不容易！
堂妈教你做卤鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
香料近景
- 第3步.
香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包
- 第4步.
鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛
- 第5步.
锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用
- 第6步.
鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟
- 第7步.
迅速放到冷水了
- 第8步.
鸡蛋很容易去壳
- 第9步.
瞧瞧，溜光水滑，一点不破
- 第10步.
砂锅里装入适量清水，放入鸭翅膀和红辣椒
- 第11步.
葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。
- 第12步.
放入剥好壳的蛋蛋
- 第13步.
放入装有香料的茶包
- 第14步.
砂锅里的水别太满，否则开锅沸的到处都是。
- 第15步.
开锅在锅边架上一根筷子，把锅盖放在上面，免得沸出扑灭了火
- 第16步.
大火烧开，中火炖煮，约35分钟左右，汤汁收尽，卤味即可享用
- 第17步.
好吃得停不下来
- 第18步.
卤蛋好吃的没朋友
