免烤奥利奥芝士蛋糕
免烤奥利奥芝士蛋糕的做法说明
很喜欢做蛋糕。可是每次做要烤的蛋糕就失败。在网上看到不用烤的。果断试一试。
免烤奥利奥芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将36片奥利奥内陷和饼干分开
- 第2步.
将所有的饼干放入食品袋，用擀面杖碾碎。分成两份，一份做饼底，一份做蛋糕面。做蛋糕面的可以少一点。
- 第3步.
将融化的黄油倒入做蛋糕底的饼干沫中，充分拌匀。
- 第4步.
将拌好黄油的饼干沫，倒入模具中。用勺子压实。
- 第5步.
将所有的奶油奶酪倒入加热的锅中，化了以后，加入白糖，饼干内馅，香草精。搅拌。
- 第6步.
等上一步搅拌均匀后加入，已混合了吉利丁粉的温牛奶倒入锅中。继续搅拌
- 第7步.
将搅拌好的奶油奶酪倒入已压好的蛋糕底的模型内。用刮刀刮平。
- 第8步.
再将剩下没有拌黄油的饼干沫均匀的撒在表面。可以用筛子来过滤撒。然后放入冰箱冷藏室至少4个小时。
- 第9步.
我用的是可以分开的模具。所以从冰箱拿出来后直接打模具就可以了。
- 第10步.
侧面
- 第11步.
切好装盘
小贴士
这个比例的芝士味很重。和星巴克那些纽约芝士蛋糕的口感有的一比。不那么重口的，可以减点奶油奶酪的量。
