蒸馒头(最最最简单的方法)

蒸馒头(最最最简单的方法)

蒸馒头(最最最简单的方法)的做法说明

北方人从小没离开过家,这次孤身一人来到南方工作,饮食也是各种不习惯,不过学习了很多生存本领比如蒸馒头哈哈哈~

蒸馒头(最最最简单的方法)的食材和调料

中筋面粉500g
酵母粉5g
250g

蒸馒头(最最最简单的方法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面粉,水,酵母粉称好,酵母粉用温水化开,放置几分钟。

    蒸馒头(最最最简单的方法)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一点一点的把酵母水和清水加入面粉中,先用筷子搅拌成絮絮状,再用手揉成光滑的面团。

    蒸馒头(最最最简单的方法)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵至两倍大(可以选择放置时间久一点,也可以在烤箱里快去发酵,也可以隔水加热)。

    蒸馒头(最最最简单的方法)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵好以后取出,排气,分成八份均等的大小进行二次发酵。原谅我图不对,家里就一个人手上有面粉懒得拍照片啊哈哈。

    蒸馒头(最最最简单的方法)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好以后上锅蒸25分钟,取出晾凉后要冷冻保存哦。

    蒸馒头(最最最简单的方法)的做法步骤 第5步

小贴士

如果有点酵母粉得酸味可以放点食用小苏打,面粉和酵母的比例是100:1面粉个水的比例是2:1做多做少按照比例就好~

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