红豆乳酪派
红豆乳酪派的做法说明
红豆和乳酪结合做成的派馅，想想就好吃。
红豆乳酪派的做法与步骤
- 第1步.
制作派皮： 黄油室温软化，加入低筋粉和细砂糖。
- 第2步.
用手混合搓成颗粒状。
- 第3步.
加入蛋液。
- 第4步.
揉成面团醒20分钟。
- 第5步.
制作乳酪馅： 奶酪我用的是草莓口味的，所以是粉红色的，如果是原味的就是白色，根据自己口味选择。 将奶酪、细砂糖、酸奶放入一个大碗中。
- 第6步.
隔水软化，用打蛋器抽打至顺滑。
- 第7步.
加入蛋液打至均匀
- 第8步.
加入玉米淀粉抽打至顺滑，即成乳酪糊，放至一旁待用。
- 第9步.
醒好的面团放案板上擀成片状，铺在派盘上，揉进派盘里。烤箱上下火180度预热。
- 第10步.
用叉子有派皮底部扎上小孔，防止烤至的时候膨胀起鼓。
- 第11步.
派底铺上蜜红豆，倒入乳酪糊。
- 第12步.
表面可以再铺上几颗红豆。
- 第13步.
放入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤30分钟。
- 第14步.
拿出脱模，切件即可享用！
