馒头方子

馒头方子

馒头方子的食材和调料

中粉	300g
牛奶（加水的减少量）	180g
盐	2g
糖	15g
酵母	4g

馒头方子的做法与步骤

第1步.
将所有材料揉成一个光滑的面团，面光、手光、盆光就ok啦。大露是用手揉的，好吃力，有面包机的同学可以用起来！！！
第2步.
放置温暖的地方发酵至两倍大，大概需要60分钟。烤箱或者锅里都可以哦。
第3步.
将发酵好的面团排气后重新揉圆，分成小剂子，动作慢的同学要盖上保鲜膜，防止面团变硬。
4.
将锅内的水烧至温热，关火，将做好的馒头防至蒸笼中二次发酵20分钟。最后蒸15分钟，闷5分钟。铛铛铛，出锅啦！！！

小贴士

1、想吃甜一点的同学自行加糖哦！！！

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