轻盈爽口奶酪霜
轻盈爽口奶酪霜的做法说明
来自kaoker lily老师，以后学习的课程都会在这里发布
轻盈爽口奶酪霜的食材和调料
| 做一个八寸的全奶酪霜要3份，只裱花和抹面两份就可以了 |
轻盈爽口奶酪霜的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化打发到这种状态
- 第2步.
奶油奶酪隔水加热用打蛋器打到无颗粒
- 3.
加入黄油里打匀，糖粉过筛加入，加入柠檬汁继续用中高速打
- 第4步.
淡奶油加热到手温，35度左右，分三次加入奶酪霜里，中高速打发，打成鸡尾状
小贴士
注意，奶油奶酪必须打发至无颗粒，不然会堵花嘴
来自kaoker lily老师，以后学习的课程都会在这里发布
| 做一个八寸的全奶酪霜要3份，只裱花和抹面两份就可以了 |
黄油软化打发到这种状态
奶油奶酪隔水加热用打蛋器打到无颗粒
加入黄油里打匀，糖粉过筛加入，加入柠檬汁继续用中高速打
淡奶油加热到手温，35度左右，分三次加入奶酪霜里，中高速打发，打成鸡尾状
注意，奶油奶酪必须打发至无颗粒，不然会堵花嘴
