浅枣味戚风蛋糕卷

浅枣味戚风蛋糕卷

浅枣味戚风蛋糕卷的做法说明

有红枣的香浓 有蛋糕卷的松软 同时又有戚风的清爽

浅枣味戚风蛋糕卷的食材和调料

蛋黄糊
蛋黄5个
低粉70
红枣泥100
植物油35
牛奶60
红糖50
蛋白霜
蛋白5个蛋清
柠檬汁数滴
30

浅枣味戚风蛋糕卷的做法与步骤

  1. 1.

    红枣去核煮软,打泥。牛奶里放入红糖隔水加热至红糖融化。放凉备用。

  2. 2.

    凉了的牛奶里加入枣泥搅拌均匀,筛入低粉,加入蛋黄,植物油。

  3. 3.

    蛋白加柠檬汁 糖 打发至7-8分硬。与蛋黄糊切拌均匀。放入28*28烤盘。烤箱预热145度。烤40-45分钟。

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