香葱火腿杯子蛋糕
香葱火腿杯子蛋糕的做法说明
大概可做北海道用的纸杯8个
圆杯还没有实验
回头再补上
额
又立了一个flag
算了
忘了我刚才立的flag吧
香葱火腿杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
葱切碎，火腿切碎
- 第2步.
水油盐混合均匀
- 第3步.
筛入低粉 搅匀后加蛋黄 （今天手抖倒多10g粉，正常的蛋黄糊应该比这细腻些，不过我觉得还不错）
- 第4步.
加入步骤一 拌匀
- 第5步.
电动打蛋器中速打散蛋清 然后加白醋和1/3的糖 烤箱预热175度
- 第6步.
打至细腻再加1/3的糖
- 第7步.
有纹路后再加1/3的糖
- 第8步.
打至中性发泡
- 第9步.
取1/3的蛋清与蛋黄糊大致混匀
- 第10步.
倒回剩下的蛋白霜中
- 第11步.
兜底翻拌均匀
- 第12步.
用裱花带挤入纸杯
- 第13步.
烤箱上下火中层 （最好不要垫两个烤盘，不信邪你试试） 175度26~30分钟 蛋糕上色插入竹签拔出是干净的就行了 取出放凉就可以吃了
