快手菜 香葱肉碎煎蛋
快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法说明
今天做的是香葱肉碎煎蛋，都是最普通的食材，最便捷的烹饪方式。但可以呈现小小的仪式感~ 如果你愿意，也可以配上刀和叉，假装当西餐......
快手菜 香葱肉碎煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
材料合影~
- 第2步.
小葱洗净切碎备用。
- 第3步.
鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
- 第4步.
肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。 （这样处理完相对肉质会嫩些。）
- 第5步.
热锅放入调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！冷油。
- 第6步.
调小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
- 第7步.
均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
- 第8步.
蛋液凝固前撒上香葱碎。 盖盖，小火到蛋液凝固即可~
- 第9步.
可以作为厨房新手的练手菜~ 有肉香，有葱香的煎蛋饼~ 好吃，颜值也颇高。
