三鲜萝卜卷
三鲜萝卜卷的做法说明
“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜，萝卜便宜实惠好吃，菜式多样，炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。最喜欢的还是三鲜萝卜卷，看脸吃饭的年代，这样卷的颜值高，还鲜甜美味，菌素均匀，营养平衡。
三鲜萝卜卷的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；
- 第2步.
馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
- 第3步.
洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要与水先调均在加入
- 第4步.
白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
- 第5步.
晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；
- 第6步.
把卷好的萝卜卷放入盘中；
- 第7步.
清水煮沸，隔水放入蒸锅中
- 第8步.
盖上盖子蒸7-8分钟即可；
- 第9步.
取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可。PS：蒸盘有水份，不嫌弃的可以不用换盘
小贴士
1.萝卜要切薄片；
2.萝卜烫软即可，要过冷水， 保持萝卜不再继续熟；
3.蒸的时间不宜太长，熟即可；
4.火的大小不同，蒸煮时间略有差异。
