纯素酥皮牛角包
纯素酥皮牛角包的做法说明
牛角包，典型的高油脂高热量食物，一年只因为丫头学校的法式早餐活动做一次，但是以前都是做的不起酥的，今年想试试起酥的，不得不说，高热量高油脂真的得民心，那一屋的香气把两个小馋虫勾得蠢蠢欲动，一出炉就恨不得全吃光，下次估计要等明年了。练手机会少，整型始终是个大问题，下次要记得材料多一倍，把牛角包做胖点。
纯素酥皮牛角包的做法与步骤
- 第1步.
除最后三项外的所有材料混合搅拌成团
- 第2步.
盖上保鲜膜或者盖子发酵至两倍大
- 第3步.
把油酥用材料稍微混合，不要过度搅拌，盖上放旁边
- 第4步.
发酵好的面团擀开，放进油酥团，叠四次被子
- 第5步.
分割整型9个，分别滚圆，盖上保鲜膜或湿毛巾松弛15分钟
- 第6步.
把面团擀成水滴形长条，整型成牛角包样式，刷上枫糖浆
- 第7步.
放入烤盘，入烤箱发酵30分钟
- 第8步.
烤箱预热360华氏度，中层15分钟，出炉晾凉可用
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