萌萌哒小南瓜
萌萌哒小南瓜的做法说明
看到网上很多仿真的小南瓜
很心动
一直没有付诸行动
这次终于拔草了
实验了下
我发现完全用水磨糯米粉的话不太容易成形
不过，口感特别糯
想要形状立体的话
可以加入适量的粘米粉
萌萌哒小南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜清洗干净，切小块。
- 第2步.
将南瓜块放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。
- 第3步.
将蒸好的南瓜稍微凉下，去皮，按压成泥。
- 第4步.
糯米粉内加入南瓜泥，加入适量水，揉成团。
- 第5步.
将面团分别成25g一个，大约10个
- 第6步.
豆沙馅分割出10g一个，搓成团。
- 第7步.
拿出一个面团，按压成圆片，加入豆沙馅，慢慢用虎口收口。
- 第8步.
将收口向下，整圆，稍微按压。
- 第9步.
用牙签均匀地按压出3条纹路，侧面也要压哦。
- 第10步.
中间用牙签戳孔，装饰上。
- 第11步.
将萌南瓜放入美的早餐机，垫上油纸。选择蒸的功能，大约12-15分钟。
- 第12步.
成品图
小贴士
1、因为用的全糯米粉，建议蒸的时间不要太长。
